Buharda pişirme Türkiye'de yaygın olarak kullanılan bir yöntem olmasa da; artık üretilen yeni ürünlerle birlikte mutfaklarda daha sık rastladığımız bir yemek pişirme şekli. Buharda pişirmenin faydalarına bir bakalım:
- Yiyeceğin daha çabuk pişmesini sağlar.
- Yiyeceğin öz suyu, mineraller ve vitaminler daha az kayba uğrar.
- Yiyeceğin kendine özgü tadı daha iyi korunmuş olur.
- Yiyeceğin pişirilmesinde yağ kullanmak zorunluluğu kalmayacağından özel bir diyet uygulayanların rahatlıkla kullanabileceği bir pişirme yöntemidir.
- Yiyecek zedelenmeden pişmiş ve görünümünü daha iyi korumuş olur.
- Servis zamanı, misafirin siparişine göre yemek hazırlama olanağı sağlar.
Buharda pişirme için uygun mutfak ürünlerini tercih etmelisiniz. Silit in çıkardığı
Silit Lemon Green Çiftli Buharlı Pişirme Tenceresi ile sağlıklı olarak pişecek yemeklerinizin daha da sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Silit antialerjik yapısı ve çizilmeyen silargan teknolojisi ile sizi, tencerenizden doğabilecek sorunlara karşı korur. İşte size
Silit buharlı pişirme tenceresi ile hazırlayabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tarif:
BUHARDA ÇİPURA
Malzemeler:
• 1 adet çipura
• defne ve taze kekik
• 2 adet patates
Sosu İçin:
• Sızma zeytinyağı
• Limon
• roka, tere, maydanoz gibi yeşillikler
Çipurayı buharlı pişirme tenceresinde 15-18 dakika,yumuşayana dek pişirin. Patatesleri de yine buharlı pişirme tenceresinde yaklaşık 25 dakika
pişirin. Sosu için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın. Tabana yayarak veya
Porterra yin-yang sosluk ile, sosu
Porterra Giga Balık Tabağına alın. Buharda pişen balık ve patatesleri tabağa yerleştirin.
Afiyet olsun...
